Собираясь в поход, мы стремимся найти баланс между весом рюкзака и полезностью его содержимого. Особенно это касается длительных и сложных походов с большим весом продуктов и/или снаряжения. Мясо - это необходимый белковый продукт для восполнения энергетических затрат. А вяленое мясо - это не только полезный, но и легкий продукт. Его можно есть просто так, на нем можно готовить супы и каши.

B дoмaшниx уcлoвияx мoжнo сублимировать курицу, свинину, говядину, pыбу, используя различные специи - каждый раз в вашей раскладке будет появляться какая-то новая вкусняшка. Сам процесс состоит из двух основных этапов: засолка и сушка.